Kirjoittanut: Niko Lipsanen 9.5.2008 klo 17.15
Aiheet: arki, asuminen, energia, keittiö, kulutus, laitteet, ruoka, ympäristö
En ole vuosiin käyttänyt jääkaappia kuin satunnaisesti. Nyt satunnaiskäyttökin on loppunut, kun asunnossamme ei enää ole koko laitetta. Hyvä vaan, että on pois tilaa viemästä. Ei jääkaappi edes auta ruoan säilyttämisessä, vaikka se sitä varten on keksitty. Tuoreen jätetutkimuksen perusteella britit heittävät kolmanneksen ruoasta roskikseen. Suurin syy tähän on se, että ne ovat jääneet jääkaappiin parasta ennen -päiväyksen yli.
Mihin kaupungissa tarvitsisi kylmälaitetta, kun sellaiset on kaupoissa? Ihan turhaan olisi sähköä viemässä. Meillä on periaatteena, että ruokaa ei varastoida kotona, paitsi jonkin verran kuivatavaraa ja säilykkeitä. Tuoretuotteet ja pakasteet ostetaan kaupasta ja käytetään saman tien. Jos jotakin tarvitsee säilyttää yön tai joskus vaikka päivänkin yli, niin paketin voi laittaa kylmään vesisaaviin tai täyttää keittiön lavuaarin kylmällä vedellä. Talvella säilytys onnistuu ulko-ovien välissä. Silloin ei tarvitse tehdä keinotekoista kylmää sisälle, kun sitä on riittävästi ulkonakin.
Vettä Suomessa on runsaasti, joten sen käyttäminen ei ole merkittävä ympäristörasite, etenkin jos vettä käyttämällä voi korvata sähköä. Tietysti silloin, kun tarvitaan lämmintä vettä, on ympäristörasite suurempi, mutta vesijääkaapin ollessa kyseessä veden pitää nimenomaisesti olla kylmää. Toki veden puhdistaminen jotain kuluttaa, mutta se on suhteellisen pientä.
Jääkaapittomana joutuu usein ostamaan pienempiä pakkauksia, mikä lisää jonkin verran pakkausjätteen määrää. Mutta kuten Finfood kertoo, pakkausjäte on pienempi ympäristöongelma kuin pilalle menevä ruoka. Kannattaa siis mieluummin ostaa ruoka pienissä erissä ja syödä saman tien kuin ostaa isoja pakkauksia jääkaappiin pilaantumaan.
Maaseudulla tilanne voi olla toinen, kun kauppaan on pidempi matka. Mutta maalla asuminen nyt on muutenkin pääsääntöisesti epäekompaa. Sielläkin jääkaapin tarpeellisuus talvella on varsin kyseenalaista, kun kylmää saa ulkontakin ihan riittävästi. Kesälläkin voi käyttää maakellareita. Ehkä pakastin on maalaiselle hyödyllinen vimpain. Kaupunkilaiselle sekin on turha, kun kauppojen pakastealtaat ovat aivan vieressä. Jäätelön voi hakea sieltä ja syödä saman tien, ja muuhunhan pakastinta ei välttämättä tarvitse (ruokaa voi säilöä muinkin tavoin).
Tee siis sinäkin ekoteko ja luovu jääkaapistasi. Jos pelkäät, että ruokaa pääsee vanhenemaan, niin hanki myös koira.
abba 22.9.2008 klo 13.18:
ei jumalauta, nyt ei oo kaverilla kaikki inkkarit kanootissa….
”Maaseudulla tilanne voi olla toinen, kun kauppaan on pidempi matka. Mutta maalla asuminen nyt on muutenkin pääsääntöisesti epäekompaa.”
Jos asuu maalla ja omalta tilalta tuottaa ruokaa (lehmät, siat, kanat, pelloilta perunat jne) niin miten HELVETISSÄ se on epäekompaa, kuin jossain Helsingin keskustassa asuminen?
oletkohan itse koskaan asunut muualla kuin Hki:ssä?
Niko Lipsanen 22.9.2008 klo 16.44:
Jos tuottaa merkittävän osan ruoastaan itse, pärjää ilman autoa (tai ei ainakaan aja sillä paljon) ja on vielä saanut talostansakin suhteellisen energiatehokkaan, niin kyllä maallakin voi elää varsin ekosti. Mutta varsin harva niin tekee.
Tiedoksi, että olen elämäni ensimmäiset kaksi vuosikymmentä asunut maalla, ihan haja-asutusalueella, ja samanlaista kulutuselämää siellä vietettiin kuin kaupungissa. Kaupasta ne maalaisetkin ruokansa pääasiassa ostavat – nekin, jotka itse viljelevät tai karjaa pitävät.
Maalla saman kulutustason ylläpitämiseen menee enemmän resursseja mm. siksi, että välimatkat ovat pidempiä.
Jani 29.10.2008 klo 15.00:
Joo,
Oletko koskaan harkinnut Intian esim. Mumbain slummeja? Siellä olisi ekotehokasta ja paljon ystäviä. Koiristakin varmaan pidettäisiin siellä paljon.
Jyri Väätäinen 23.11.2008 klo 17.30:
Repesin, hauskoja kommentteja. ;)
Niko Lipsanen 19.2.2009 klo 1.34:
Mainitaan nyt tässäkin yhteydessä, että kuten aikaisemmin tuli kerrottua, niin nykyisin meillä on jääkaappi. Siinä ei kuitenkaan ole vielä ollut virta päällä kuin kerran kokeilun vuoksi.
Se on sellainen pikkuinen minimalli, johon ei montaa purkkia mahdu. Tarkoitus on käyttää sitä lähinnä kesähelteiden aikaan, mutta tuskin silloinkaan koko ajan.
Eli täydestä jääkaapittomuudesta olemme nyt luopuneet, mutta en erityisen epäekona pitäisi tätä uuttakaan ratkaisua.
Gopal 22.4.2009 klo 15.14:
Jos minijääkaapppi on halpismallia, kannattaa mitata sähkönkulutus. Itselläni ns ns. verkkokauppa.com-kaappi ja se syö sähköä saman verran kuin 3 täysikokoista. Käytänkin sitä lähinnä kaljailtoina…
Niko Lipsanen 22.4.2009 klo 19.34:
Kiitoksia vinkistä, taitaa olla samanlainen kaappi kun sinullakin. Hyvä tietää, jos se on sähkösyöppö.
Ei meillä tuo pientäkään jääkaappia tarkoitus ole edes kesällä jatkuvasti päällä pitää, mutta joskus tilapäisesti sellaiselle on tarvetta. Tuskin se siis meidän kokonaissähkönkulutusta kauheasti lisää, vaikkei erityisen ekotehokas malli olisikaan.
Niko Lipsanen 13.5.2009 klo 23.07:
Verkkouutisissa (13.5.09) oli hyvä muistutus siitä, kuinka ruoka jää mätänemään jääkaappeihin:
Niko Lipsanen 6.8.2009 klo 10.31:
Nyt kun tuota minijääkaappia on tullut vähän kokeiltuakin, niin kirjoitin siitä oman juttunsa.