Soijarouhepapupata

27.2.2009 klo 7.19 | Niko Lipsanen

aiheet kuulumiset, kulutus,

Mari on laatinut minulle aikamoisen määrän paastoruoiksi sopivia reseptejä. Niissä on pyritty huomioimaan isokokoisen miehen suuri kulutus ja syömistottumukseni. Lisäksi reseptit ovat sen verran yksinkertaisia, että minun on mahdollista valmistaa niitä itse.

Ensimmäisenä kokeilin soijarouhepapupataa. Vaikka se ei kuvassa välttämättä näytä kovin herkulliselta, ei se ollut lainkaan hassumpaa. Itse asiassa se oli suorastaan hyvää.

Resepti menee seuraavasti:

• Ainekset: 1 tölkki valk.papuja tom.kastikkeessa, 1 dl soijarouhetta, vapaasti vihanneksia: porkkanaa ja/tai sipulia ja/tai kaalia ja/tai muita
• paloittele vihannekset
• laita kattilaan n. 5 dl vettä, vihannekset ja jotakin masalaa ja/tai currya 1-2 hupsia. Jos haluat, lisää kookoshiutaleita 1 hups
• keitä vihanneksia 10-15 min (vettä saa lisätä jos uhkaa palaa pohjaan. Lopussa veden pitäisi olla lähes kokonaan haihtunut)
• lisää tölkillinen papuja
• kiehauta hetki, esim. pari minuuttia
• lisää soijarouhe
• anna kypsyä 1-5 minuuttia (lämmön voi kääntää pois)
• (mitä vähemmän kypsennät soijarouhetta, sitä paremmalta maistuu, mutta sitä enemmän pierettää)

Kuten näkyy, resepti on kirjoitettu auki varsin yksityiskohtaisesti. Maustaminen meni silti vähän väärin, sillä tulin curryn tai masalan sijaan laittaneeksi chiliä. Mutta oikein hyvin se sopi. Kookosta en käyttänyt.

Päivän toisena ateriana valmistamani pasta soijarouheella ei ollut aivan yhtä hyvää. Ihan kelvollista ja täyttävää, mutta ei kuitenkaan samanlainen elämys kuin tuo soijarouhepapupata.

Seuraavaksi pitää varmaan kokeilla joitain muita kuin soijareseptejä.

Otin kuvan 26.2.2009 (kuvan lisenssi).

Yksi kommentti tai paluuviite