Blogi paikoista, tavaroista, uskomisista, syömisistä, webistä ja muustakin
Unkarilainen paprikatahna on herkkua tulisena
20.12.2014 klo 9.00 | Niko Lipsanen
Unkarilainen paprikatahna on ollut suurta herkkuani siitä asti, kun unkarilainen ystävä sitä kerran toi tuliaiseksi joskus vuosituhannen vaihteen tienoilla. Valitettavasti en vieraile Unkarissa kovin usein, joten tähän asti se on jäänyt harvinaiseksi herkuksi. Viime kesän reissulta toimme sitä kuitenkin kotiin sen verran reilusti, ettei ihan heti lopu.
Unkarilaisista ruokakaupoista paprikatahnaa saa kahtena eri vahvuutena: mietona (”csemege”) ja tulisena (”csipős”). Saatavuuden perusteella päättelin, että se miedompi lienee unkarilaisten keskuudessa suositumpi versio. Meillä on kuitenkin tykästytty enemmän tuohon tulisempaan. Siitä ovat pitäneet myös useat ystävämme, jotka tahnaa ovat päässeet maistamaan.
Tahnaa voi käyttää jotakuinkin niin kuin ketsuppiakin. En ole aivan varma, kuinka unkarilaiset itse sitä käyttävät. Arvelisin, että pääasiassa ruoanlaittoon, mihin se oikein hyvin sopiikin. Hyvin sitä voi silti laittaa sellaisenaankin vaikka makkaran päälle.
Jos joku grillikioski tästä nyt ottaa vinkin, niin uskallan epäillä menestystä. Ketsupin ja sinapin rinnalle valikoimaan tulista paprikatahnaa, niin johan alkaa kauppa käydä. Voisi tuota joku ruokakauppakin ottaa valikoimiin, jos ei ole jo ottanut, niin ei tarvitsisi Unkarista asti hakea.
Meidän ostamamme tahna on Univerin valmistamaa Piros Arany -merkkistä tuotetta. Saatoin nähdä jossakin kaupassa jotakin toistakin merkkiä, mutta tuo ainakin on hyvää.
Jos hakee tahnoja Unkarista ja tuo niitä ison määrän, niin kannattaa olla pakkaamisessa meitä huolellisempi. Kovat tuubit kolhivat toisiaan (kuten kuvan tuubien ruttuisuudesta näkee) ja menevät matkatavaroiden puristuksessa helposti hajallekin. Meiltä hajosi muutama tuubi matkalla. Onneksi olivat sentään muovipussissa. Tulivat toki silti käytettyä, koska ei tuo onneksi ihan kauhean herkästi tunnu pilaantuvan – ainakaan, jos pääsee avattuna viileään.
Seuraavaksi voikin sitten kokeilla, miltä paprikatahna maistuu harmaasuolatun joulukinkun kanssa. Eiköhän se perinteisen sinappihunnun siinäkin voita (tosin minä olen ehkä puolueellinen arvioimaan, kun en sinapista muutenkaan niin välitä).
Kuvassa Univerin valmistamat mieto (csemege) ja tulinen (csipős) Piros Arany -paprikatahna. Otin kuvan 19.12.2014.
Tähän artikkeliin on jätetty 4 kommenttia ja/tai paluuviitettä.
Uusimmat artikkelit
Keskeisimmät aihepiirit
- Kulttuurit - savolais- ja karibialaisjuttuja, kieliasiaa ym.
- Kulutus - tavaroita, syömisiä ja ostotottumuksia
- Kuulumiset - blogin henkilökohtaista-osasto
- Matkat - matkajuttuja ja reissuvalokuvia
- Paikat - sijainnilliset merkitystihentymät
- Uskonto - kristinuskosta, ateisteista, joskus islamistakin
- Web - blogit, WordPress ja muuta nettijuttua
- Yhteiskunta - politiikasta ja maailman toimimisesta
- Ympäristö - valintoja ja ympäristöpähkäilyä
”Ehkä oppositiovuoro tekisi hyvää kokoomukselle”,…
Ja sitten ihmetellään, että miehet eivät käytä jul…
Tiina 22.12.2014 klo 8.53:
Tuota saa kätevästi tilattua ebayn kautta.
Tein tilauksen ja mielenkiinnolla odotan uutta makuelämystä, kaikki tuliset maut ovat lähellä sydäntäni :)
Toivottavasti tuote on kehujen arvoista.
Niko Lipsanen 22.12.2014 klo 15.21:
Mitäpä ei netin kautta tilattua saisi. Toivottavasti osuu sinunkin makuhermoosi!
Tuli myös sunnuntaina kokeiltua tuo yhteensopivuus harmaasuolatun joulukinkun kanssa. Hyvin maistui ainakin meille.
Ohikulkija 9.8.2015 klo 19.07:
Prismat myyvät Unkarin herkut – merkin alla Paprikatahna tulinen – nimistä lasipurkkituotetta, joka ajaa tuubissa olevan tahnan asian.
Niko Lipsanen 14.8.2015 klo 2.04:
Kiitos vinkistä. Pitääpä testata tuo sitten, kun nämä Unkarista tuodut kohtapuoliin loppuvat.