ETUSIVU AIHEPIIRIT ARKISTO BLOGIN ESITTELY TILAA!

Blogi paikoista, tavaroista, uskomisista, syömisistä, webistä ja muustakin

AIHEET

ruoka

Aiheet-blogin artikkelit, jotka on merkitty asiasanalla "ruoka".

Unkarilainen paprikatahna on herkkua tulisena

Unkarilainen paprikatahna

Unkarilainen paprikatahna on ollut suurta herkkuani siitä asti, kun unkarilainen ystävä sitä kerran toi tuliaiseksi joskus vuosituhannen vaihteen tienoilla. Valitettavasti en vieraile Unkarissa kovin usein, joten tähän asti se on jäänyt harvinaiseksi herkuksi. Viime kesän reissulta toimme sitä kuitenkin kotiin sen verran reilusti, ettei ihan heti lopu.

Unkarilaisista ruokakaupoista paprikatahnaa saa kahtena eri vahvuutena: mietona (”csemege”) ja tulisena (”csipős”). Saatavuuden perusteella päättelin, että se miedompi lienee unkarilaisten keskuudessa suositumpi versio. Meillä on kuitenkin tykästytty enemmän tuohon tulisempaan. Siitä ovat pitäneet myös useat ystävämme, jotka tahnaa ovat päässeet maistamaan.

Tahnaa voi käyttää jotakuinkin niin kuin ketsuppiakin. En ole aivan varma, kuinka unkarilaiset itse sitä käyttävät. Arvelisin, että pääasiassa ruoanlaittoon, mihin se oikein hyvin sopiikin. Hyvin sitä voi silti laittaa sellaisenaankin vaikka makkaran päälle.

Alko ja marketit -keskustelun unohdetut pointit

Alko ja S-Market vierekkäin

Alkon toimitusjohtaja Hille Korhonen ei usko johtamansa yrityksen kilpailukykyyn kilpailluilla markkinoilla. Hänen mukaansa Alkon kaltaisella erikoisliikeketjulla ei olisi merkitystä, jos viinejä voisi ostaa tavallisista ruokakaupoista. ”Silloinhan pitäisi myös vapauttaa kossut huoltoasemille tai R-kioskeille”, Korhonen sanoo Nykypäivän haastattelussa (Verkkouutiset 6.12.14).

Etenkin Alkon uudemmat myymälät ovat yleensä suurten ruokakauppojen kupeessa. Sillä, mikä kauppa Alkon kylkeensä saa, on iso merkitys kyseiselle kaupalle ja sen kilpailijalle: Alko nostaa viereisen myymälän myyntiä 10–15 prosenttia. Valtaosa Alkoista on S- ja K-duopolin liikkeiden kupeessa, mutta viime aikoina myös Lidl ja Suomen Lähikauppa (Siwat ja Valintatalot) ovat saaneet joitakin kylkeensä.

Eri kaupparyhmittymen tasapuolisempi kohtelu on ollut viime aikoina kiitettävästi esillä, kun Alkon liikepaikkapolitiikasta on käyty keskustelua. Pari muuta pointtia sen sijaan usein unohtuu.

Fazerin Wienernougat päihittää ”alkuperäisen”

Heindl Wiener Nougat

Salzburgin lentokentällä oli myynnissä Heindlin valmistamia ”Original Wiener Nougat” -konvehtirasioita. Sellainen oli tietysti ostettava, jotta voi verrata, pärjääkö kotoiselle Fazerin versiolle wieniläisistä nougatmakeista.

Pettymykseksemme Heindlin konvehdit eivät olleet aivan priimassa kunnossa. Kuten oheisesta kuvasta näkyy, niin joko ne olivat päässeet jossakin välissä lämpenemään tai sitten olivat olleet siellä kentällä myynnissä jo jonkin aikaa. Ulkonäkö oli kärsinyt, ja varmaan makukin.

Maistelimme Heindlin wienernougaita silti rinnan Fazerin kanssa. Ne olivat varsin tavanomaisen oloisia nougat-täytteisiä suklaakonvehteja, joista osassa oli nougat’n lisäksi jotain muutakin makua. Ainakin kahvia oli joissakin.

Nellie Dellies -stevia-karkit eivät ole kovin hyviä

Nellie Dellies -stevia-karkit eivät ole kovin hyviä

Eko- ja terveyshenkiset, tanskalaiset stevialla makeutetut Toms Nellie Dellies Wildberries -karkit eivät ole kovin hyviä.

Päätin hetken mielijohteesta kokeilla, miltä stevialla makeutetut viinikumit maistuvat, kun näin niitä K-Market Robertin karkkihyllyssä. Mikään uutuus Toms Nellie Dellies -karkit eivät taida enää olla, vaan ilmeisesti ovat olleet saatavilla jo useamman vuoden ajan. Minun silmääni eivät kuitenaan olleet aiemmin osuneet.

Hintaa 90 gramman pussilla oli lähemmäs kolme kuin kaksi euroa, joten mistään halpakarkeista ei ole kyse. Karkit ovat kivan näköisiä hieman normaalikarkkeja luonnollisimpine väreineen ja suutuntumakin oli hyvä. Maku oli kuitenkin pettymys.

Teetestissä Dooars Putharjhora First Flush

Dooars Putharjhora FTGFOP1 First Flush 2014 Airlifted

Kevään uuden teesadon maisteleminen on vuotuisia teenystävän tähtihetkiä. Tänä vuonna se meinasi muiden kiireiden keskellä päästä unohtumaan, ja niinpä maistelin uutta satoa vasta näin kesäkuussa.

Helsingissä on nykyään kelpo määrä erilaisia teekauppoja. Demmers Teehaus Punavuoressa (Annankatu 13) oli itselleni uusi tuttavuus. Kysyin kevään uusia darjeeling-teelaatuja, ja niitä olisi ollut tarjolla kahtakin erilaista. Myyjä oli kuitenkin sitä mieltä, että läheltä Darjeelingin aluetta, mutta alempana, sijaitsevalta Dooarsin teealueelta olisi tänä keväänä tullut onnistuneempi sato. Päätin kokeilla. Oli halvempaakin kuin tarjolla olleet darjeelingteet.

Vähän myöhässä olin toki liikkeellä, sillä alempana sijaitsevilta teeviljelmiltä sato tulee aikaisemmin keväällä. Tämän kevään dooarsteeitä lienee ollut tarjolla jo useamman kuukauden ajan. Maku oli silti edelleen tuore ja varsin darjeelingmainen.

Hernesaaren hiiligrilli on nyt auki

Hernesaaren hiiligrilli

Hernesaarenrantaan talven yli rakenteilla ollut hiiligrilli, Birgitta Hernesaari, on nyt avannut ovensa ja terassinsa asiakkaille. Aiheita-blogin testiryhmä kävi heti paikalla.

Tarjolla olisi ollut myös grillituotteita, ainakin hampurilaisia, mutta tällä kertaa testimme keskittyi makeisiin kahvilatarjonnaisiin. Suklaakakku olikin erityisen makoisaa eikä raparperipiirakassakaan moittimista ollut – etenkin, kun sen kanssa sai pehmistä.

Mari kehui myös lattea onnistuneeksi. Irtoteevalikoima ei ollut erityisen laaja, mutta kuitenkin laadukas. Valitsin juomaksi vihreää, tässä blogissa jo aiemmin maisteltua Huangshan maofeng -teetä.

Mikkelin vohvelit: satama vs. Naisvuori

Mikkelin vohvelit

Mikkelin keskustan on liepeillä on kaksi perinteikästä kesäkahvilaa, jotka molemmat ylpeilevät vohveleillaan: Satamapaviljonki ja Café Naisvuori. Pitihän ne näin kesän alkajaisiksi käydä testaamassa.

Kumpikaan kahviloista ei ole aivan keskustassa. Naisvuoren kahvilaan päästäkseen on – yllätys, yllätys – kiivettävä ensin mäen laelle. Satama taas on rautatien toisella puolella. Raiteiden yli menee jalankulkuputki, joka kai joskus lähitulevaisuudessa saa yhdyskäytävän suoraan torin reunalle.

Molemmat tarjoavat sekä vohveleita sekä suolaisin että makein täyttein. Tällä kertaa Aiheita-blogin testiin valittiin vain makeat vaihtoehdot.

Metsästäjänlihasäilyke

Metsästäjänlihasäilyke, Kylmänen

Kuinka siinä näin pääsi käymään? Voittiko hirvi tällä kertaa vai tuliko siirtolohkareen takaa vastaan karhu?

Nämä brutaalilta kuulostavat lihajalosteet on ostettu Kylmänen Food Oy:n tehtaanmyymälästä Pudasjärveltä. Eivät olleet kalliita ja myös maistuivat hyvältä.

Ananasta ja kookosta Dolen tapaan

Dole Pina Colada

Hedelmäjälkiruokaa S-marketista etsiessäni silmä osui Dolen Pina Colada -tölkkiin. Ananaan ja kookoksen maut sopivat hyvin yhteen, joten päätin kokeilla.

Kun en kovin tarkkaan tekstejä lukenut, oletin, että purkissa olisi ananaspaloja kookosmaitoliemessä. Tästä ei kuitenkaan ollut kyse, vaan liemi oli ananasmehua. Kookosmaito oli siellä ananaspalojen seassa geelikuutioina – varsin erikoinen ratkaisu.

Kookos ei maistunut kovin voimakkaasti, mutta taittoi kuitenkin ananaksen makua. Geelikuutiot tuntuivat vähän hassuilta suussa. Yhdistelmä toimi, vaikka kookoksen olisi soinut maistuvan vähän vahvemminkin.

Marjat maistuvat Kalevin marjasuklaissa

Kalevin marjasuklaat

Tallinnan sataman Rimissä olivat Kalevin 100 gramman suklaalevyt ”osta kolme, maksa kaksi” -tarjouksessa. Enhän minä sitä ohittaakaan malttanut.

Mansikkasuklaata oli tarjolla sekä valkoisena että maitosuklaana. Valkoisessa tosin oli lisäksi myös keksinpaloja. Olisi ollut hauska, jos mansikkaa olisi ollut myös tummana. Ei ollut, mutta tummaa vadelmasuklaata oli, joten otin mansikkasuklaiden jatkoksi sellaisen.

Olen aiemmin kirjoittanut Maraboun ja Fazerin mansikkasuklaista. Ehkä ainakin tuota Maraboun versiota, josta itse kovasti pidin, olisi saanut olla vertailuksi rinnalla. Tyydyin kuitenkin maistelemaan tällä kertaa vain Kalevin suklaita.

Lidlin crème brûlée vaatii vähän askartelua

Lidl Deluxe Crème Brûlée

Joku julkkiskokki, olisiko ollut Hans Välimäki, mainosti joulun alla Lidlin Deluxe-tuotesarjaa. Tällä kertaa mainonta tehosi ainakin minuun.

Ei sillä julkkiskokilla niin väliä, mutta eri web-sivuilla bannereissa näkynyt Deluxe-sarjan crème brûlée -paahtovanukas vaikutti siinä määrin herkulliselta, että sitä piti kokeilemani.

Aivan niin helppoa se ei kuitenkaan ollut. Pyysin vaimoa tuomaan paketillisen tullessaan, mutta se olikin kaupasta loppu (tai sitten Mari vain arveli, että on turhan lihottavaa minulle). Jouluaattona niitä kuitenkin oli hyllyssä, joten ostin paketillisen.

Teeklassikko: Huangshan Maofeng

Huangshan Maofeng -tee

Tarkoitukseni oli ostaa Stockmannin teeosastolta täällä aiemmin kehumaani Helsinki-teetä, mutta se oli lopussa.

Vuoroani odotellessa nuuhkin, mitä muuta oli tarjolla, ja törmäsin erikoisen aromikkaan tuoksuiseen China Huangshan Mao Feng -teehen. Myyjä sanoi sen olevan uutuus. Pitihän sellaista kokeeksi ostaa.

Kotona googlailemalla selvisi, että Huangshan Maofeng (kirjoitusasu vähän vaihtelee) onkin yksi Kiinan ns. suurista teeistä.

Huomaan jälleen kerran, ettei teeharrastukseni ole ollut erityisen järjestelmällistä. Kokeilen mielelläni erilaisia teelaatuja ja maistelen, mistä pidän, mutta tietämyksessäni saattaa olla tällaisia aukkoja. Näyttää olevan enemmänkin: iso osa Kiinan suuret teet -listoilla luetelluista teelaaduista on minulle ennestään tuntemattomia.

Palataan kuitenkin tämänkertaiseen teelöytööni, eli Huangshan Maofeng -teehen.

Hyvää ruotsalaisuuden päivän iltaa!

Fazerin kinuskirulla

En tänään kirjoittanut kipakkaa kirjoitusta pakkoruotsista tai pohtinut suomenruotsalaisten suomalaisuutta tahi ruotsalaisuutta. Sen sijaan mietin, että mikä on parasta (suomen)ruotsalaisuudessa.

Vastausta ei tarvinnut hakea pitkään: tietysti leivokset. Päivän teemaan olisi ehkä parhaiten sopinut jonkin pienen suomenruotsalaisen leipomon luomus, mutta lähi-Alepan valikoima on kovin rajallinen. Siksi oli tyytyminen Fazerin kinuskirullaan. Oikein hyväähän sekin toki on.

Ei suomenruotsalaisissa tai suomenruotsalaisuudessa mitään sen erityisempää vikaa ole. Kaksikielisyys voisi ihan oikeastikin olla rikkaus, jos kumpaakaan kielistä ei yritettäisi pakolla työntää toiskielisten kurkuista alas – mieluummin leivoksia, mutta ei niitäkään pakolla. (Kuvassa on Fazerin Onnen Aamu -kinuskirulla.)

Munankeitin ei ole niin kätevä kuin voisi luulla

Munankeitin Krups Ovomat Trio

Munankeittimen hankinta ehti olla suunnitelmissa jo jonkin aikaa. Munat ovat terveellistä ja edullista ruokaa, mutta tuntuu aina tuhlaukselta keittää paria-kolmea munaa kattilallisessa vettä.

Pienessä asunnossa täytyy harkita, mitä uusia laitteita hankkii keittiötasolle tilaa viemään. Pienessä kolmen munan munankeittimessä tila-hyötysuhde vaikutti riittävältä, joten sellainen meni tilaukseen. Laite piti erikseen tilata, sillä kauppojen hyllyissä oli vain suurempia seitsemän munan keittimiä. Monessa paikassa pienempiä ei ollut edes valikoimissa.

Tilasimme Krups Ovomat Trio F234 -keittimen Verkkokauppa.comista. Laite maksoi 19,90 euroa (nyt noussut 23,90 euroon). Laitteen saapumista noudettavaksi piti odottaa useampi viikko. Tilanne näyttää olevan sama nytkin.

Kakkubuffetissa kakkua mahan täydeltä

Kakkugallerian kakkubuffet, Helsinki

Kakkugallerian kakkubuffetin olemassaolo on ollut tiedossani jo pitkään. Kakkugallerian kakutkin ovat tuttuja. Silti olen onnistunut vastustamaan kiusausta mennä mättämään sisääni valtavat määrät kakkua – eiliseen asti.

Tällainen koitos vaati valmistelua. Söin ensin kevyesti vähän spagettia ja tomaattikastiketta kotona. Sen jälkeen menin Yrjönkadulle uimaan, saunomaan ja nälkää kasvattamaan.

Juuri ennen kakkubuffettia haukkasin vielä vastapäisessä McDonald’sissa parin euron tacohampurilaisen, että oli vähän suolaista pohjalla.

Sitten Erottajan Kakkugalleriaan, jossa olikin kohtuullisen väljää. Pääsin ikkunapöytään istumaan.

RSS RSS feed

Keskeisimmät aihepiirit

  • Kulttuurit - savolais- ja karibialaisjuttuja, kieliasiaa ym.
  • Kulutus - tavaroita, syömisiä ja ostotottumuksia
  • Kuulumiset - blogin henkilökohtaista-osasto
  • Matkat - matkajuttuja ja reissuvalokuvia
  • Paikat - sijainnilliset merkitystihentymät
  • Uskonto - kristinuskosta, ateisteista, joskus islamistakin
  • Web - blogit, WordPress ja muuta nettijuttua
  • Yhteiskunta - politiikasta ja maailman toimimisesta
  • Ympäristö - valintoja ja ympäristöpähkäilyä

Uusimmat artikkelit